De Cavo Single Malt Höhlenwhisky 0,5l mit 47,3 % Vol. Alkohol (99,80€/Liter)

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Artikelnummer:: 907
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Die Märkische Spezialitätenbrennerei wurde erst 2010 eröffnet und ist somit eine der jüngsten Brennereien Deutschlands. Sie befindet sich sehr malerisch in einer ehemaligen, liebevoll hergerichteten Schmiede in einem Vorort Hagens am nördlichen Rand des Sauerlands. Schon am Eröffnungstag wurde der erste Whisky destilliert. Die Reifung erfolgt zumeist in den Tiefen der Dechenhöhle bei gleichmäßiger Temperatur und hoher Feuchtigkeit. Distillers description: Farbe: helles Gold, Wintersonne Nase: getreidig, fruchtig wie Apfelschale, sehr leicht floral, die Holzaromen sind nicht offensichtlich, tragen lediglich zur Komplexität bei Geschmack: die Apfelschale und die Getreidearomen stehen deutlich im Vordergrund, warme Würznoten, etwas Vanille, leichte Zestennoten, herbal wie getrocknete Minze Finish: es sind insbesondere die Würzaromen, die am Gaumen stehen bleiben, sehr spät entwickelt sich sogar noch eine dezente Ledernote Die Whiskys der Märkischen Spezialitätenbrennerei sind prinzipiell Einzelfass-Abfüllungen und gleichen sich in ihrer Malzigkeit, den weichen Frucht- und den warmen Würznoten. Das gute und komplexe Mundgefühl wird durch einen leicht erhöhten Alkoholgehalt noch zusätzlich unterstützt.

The Märkische Spezialitätenbrennerei was only opened in 2010 and is thus one of the youngest distilleries in Germany. It is very picturesque in a former, lovingly restored smithy in a suburb of Hagen on the northern edge of the Sauerland. Already on the opening day, the first whiskey was distilled. Maturing is usually in the depths of the Dechenhöhle at a uniform temperature and high humidity. Distillers description: Color: light gold, winter sun Nose: grainy, fruity like apple peel, very slightly floral, the wood aromas are not obvious, only contribute to the complexity in taste: the apple peel and cereal flavors are clearly in the foreground, warm spicy notes, a little vanilla, slight citrus notes, herbal as dried mint finish: it is especially the spicy flavors that remain on the palate, very late develops even a subtle leather note The whiskeys of Märkische Spezialitätenbrennerei are basically single barrel bottlings and are similar in their malty, the soft fruit - and the warm spicy notes. The good and complex mouthfeel is additionally supported by a slightly higher alcohol content.

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